コーヒーメーカー壊れる

以前使っていたコーヒーメーカーは、夫の姉がアメリカ旅行のおみやげにくれたものでした。

コーヒー産国の人が外国に旅行してこんなかさばる電化製品をおみやげにくれるというのがよくわかりません。夫もアメリカから一度、鍋を買ってきたことがあります。それは米を炊くのに重宝しているんですが、これがコロンビアのおみやげ観なのか？

しかも義姉のくれたコーヒーメーカーは8人用とかで妙に大きい。うちが2人暮らしなのは知られているはずなのに。

そのコーヒーメーカーはありがたく使わせていただいていたんですが、私はなにかと粗忽なので、ある日ポットが割れました。ガラスですから。

メーカーはメジャーでしたが（Black & Decker だったかな）、大きさが半端だし、部品取り寄せとかすると高くつきそう。そもそもそれは大きすぎると常々思っていたので、新しいコーヒーメーカーを買いました。

今回はポットは金属製。割れません。しかも30分以上経つと自動的にスイッチが切れるというすぐれもの。素晴らしい。

しかしその素晴らしいシステムがあだになったのか、スイッチがバカになってしまいました。スイッチは固定ではなくて、たとえばパソコンのように一度押したらオン、もう一度押したらオフという方式だったのですが、何度押してもなかなかオンになりません。いったんオンになったら今度はオフにならない。

いつ買ったかよく覚えていませんが、3年くらい前でしょうか。こんなところが壊れると思わなかったのでショックです。

コーヒーメーカーは、ぱっと思い立って買うには少々高いものなので、つなぎに手動で乗り切ることにしました。とりあえず、紙のフィルターがたくさん余っているので日本でよく見るプラスチックのドリッパーみたいなのを買えばいいのではないか？

と考えましたが、店に行ってもそのようなものがありません。困った……。仕方がないので200円くらいの布フィルターを買ってきました。

コロンビアではコーヒーメーカーを使う人はそれほど多くなく、実はこの布フィルターが主流です。しかしこれの使い方がわからない。夫に聞いてみました。

「これはほら、お湯を沸かして、こうやってスプーンでぐるぐるとかすればいいんじゃない？」

要領を得ません。要するに、知らないらしい。

紙フィルターと同じように使うには何か支えのようなものがいるはず。布フィルターは茶こしの漉す部分が布になっているので、自立性がないのです。しかし店頭にはそのようなものは見当たらないし、10年ほど前に義母の遺品として台所用品をそのまま譲り受けたとき、新しい布フィルターはあったんですが（それは人にあげました）フィルターを立てておくようなものはありませんでした。

ネットでいろいろ探っていると（日本語で）、「昔、コーヒーはお湯に粉を入れて煮立て、それを漉すものだった」という記述が。これか！

というわけで、鍋でお湯を沸かし、コーヒーの粉を入れてちょっと煮立て、それを布フィルターで漉してみました。私は味音痴なので以前のコーヒーとそれほど違うようにも思えず（ちょっと酸味が強くなったかも）、夫にも好評だったのでもうこれでいいかも。停電時にもコーヒーを入れられるのはポイント高い。

ただ、普通の家でもこうやってコーヒーが入れられているのかどうかはわかりません。

お湯を沸かしたりホットチョコレート（チョコラテ）を作るのに使われる jarra（ハラ）というものは細長いので、フィルターにあらかじめ粉を入れておき、ドリップすることは不可能ではありません。

ただ、漉す前にコーヒーの粉を湿らせて蒸らしたりする方法をその後ネットで見かけたので試してみましたが、ボゴタは高地でお湯の温度が低いため、そのあいだにけっこう冷めてしまいます。ドリップしてもおそらくかなり冷めるかと。

と考えると、普通に煮立てて漉すだけでいいかなと思っています。