カボチャはスイカの匂いがする

言いたいことはそれだけです。

ハロウィーンの季節だからカボチャというわけではありません。コロンビアのハロウィーンは子供の仮装イベント程度の位置付けで、カボチャをくりぬいたりもしませんし。

コロンビアで、というかうちの近所で見かけるカボチャには２通りあります。ひとつはカラバサと呼ばれるもの。ハロウィーンでランプを作るのはたぶんこのタイプでしょう。もうひとつはアウヤマというもので、日本のカボチャに近いです。

でも「日本のカボチャに近い」と言ったらきっと、コロンビア在住邦人のみなさんに怒られるだろうな。似てると思うんだけど。皮が緑で中は黄色ですしね。ただ、日本のものよりもう少し繊維質な感じです。私はほくほくした食感の食べ物が苦手なので、日本のカボチャよりこれの方が食べやすいです。

カラバサはもっと繊維質で、ヘチマみたいな感じではないかと思います。食堂とかでたまに出てきますが、料理の仕方を知らないので実物をちゃんと見たことがありません。あっさりした煮物のような調理をされることが多いです。

アウヤマの方は、たいていつぶしてマッシュポテトみたいな料理になっています。味付けはやや濃いですが。パウンドケーキのような形になっていることも多いかも。

しかし私は日本の煮付けのように、大きく切って砂糖と醤油で煮てしまいます。

話が前後しますが、アウヤマはけっこう大きいので丸ごと買うことはまずありません。近所の八百屋だとレジの近くに切りかけのものが置いてあり、「１リブラください」とか言うとその場でナタみたいなもので切ってくれます。リブラとは 500g のこと。本当はリブラはポンドのことで、１ポンドは正確に 500g ではないんですが、コロンビアのリブラは 500g なんです。その話はまたいずれ。

頻繁にアウヤマを料理するわけではありませんが、ときどき買ってきて切るとスイカの匂いがするのです。そのたびに、本当に瓜なんだなぁと思います。